Przepis na rogaliki rogaliki 📖
Przepis na rogaliki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 150 ml mleka
- 50 g cukru
- 1 łyżka drożdży
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- konfitura (np. truskawkowa, malinowa, wiśniowa)
Instrukcje:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżkę cukru i odstawiamy na około 10 minut, aby drożdże mogły się rozpuścić i aktywować.
2. W dużym naczyniu mieszamy mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodajemy masło pokrojone w kostkę i rozgniatamy palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodajemy aktywowane drożdże i 1 jajko do masy mącznej. Zagniatamy ciasto do momentu, gdy będzie gładkie i elastyczne.
4. Odstawiamy ciasto na około 1-1,5 godziny, aby podwoiło swój rozmiar.
5. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkowujemy je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Krawędź prostokąta smarujemy konfiturą, a następnie zawijamy ciasto na nieduże rogaliki.
7. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.
8. Na przygotowaną blachę wykładamy pergamin i układamy na nim rogaliki, zostawiając odstęp między nimi.
9. Roztrzepujemy pozostałe jajko i smarujemy nim wierzch rogalików.
10. Pieczemy rogaliki przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
11. Po upieczeniu, odstawiamy rogaliki na kratkę, aby wystygły.
Rogaliki można podać na ciepło lub ostudzone jako słodkie, delikatne wypieki na śniadanie czy podwieczorek. Smacznego!