Przepis na rogaliki drożdżowe z lodówki 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 20g drożdży świeżych lub 7g drożdży instant
- 1 jajko
- Marmolada, dżem lub czekolada do nadzienia
- Cukier puder do posypania
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 5-10 minut do wyrośnięcia.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, masło oraz jajko. Zagnieć ciasto do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj misę ściereczką i odłóż do lodówki na około 2 godziny lub całą noc.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części.
5. Rozwałkuj jedną część na kształt prostokąta o grubości około 5mm. Pokrój prostokąt na trójkąty.
6. Na każdym trójkącie nałóż niewielką ilość marmolady, dżemu lub połóż kawałek ulubionej czekolady.
7. Zwijaj trójkąty od dłuższego boku ku krótszemu, formując rogaliki.
8. Powtórz kroki 5-7 z drugą częścią ciasta.
9. Przełóż rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż rogaliki będą złociste.
11. Wyjmij rogaliki z piekarnika i posyp je delikatnie cukrem pudrem.
12. Rozkoszuj się świeżymi rogalikami drożdżowymi z lodówki!