Przepis na rogaliki drożdżowe bez mleka 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 100 g margaryny roślinnej
- 100 ml wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka drożdży instant
- szczypta soli
- dżem o ulubionym smaku
Przygotowanie:
1. W niewielkim rondelku podgrzej wodę do temperatury około 37°C.
2. Dodaj do ciepłej wody cukier i drożdże. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
3. W międzyczasie w dużym naczyniu mieszaj mąkę i sól.
4. Dodaj margarynę do miski z mąką i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
5. Do miski z mąką i margaryną dodaj aktywowane drożdże.
6. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się już kleić. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
7. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę na ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
8. Gdy ciasto wyrośnie, przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą z nich na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
10. Pociągnij nożem po jednym długim boku prostokąta, aby powstały pasy o szerokości około 3-4 cm.
11. Na każdym paśmie rozsmaruj odrobinę dżemu.
12. Zwijaj każdy pas od szerokiego końca do końca, tworząc rogaliki.
13. Układaj rogaliki na blasze z zachowaniem odpowiedniego odstępu.
14. Pozostaw rogaliki do wyrośnięcia na blasze przez kolejne 15-20 minut.
15. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
16. Wstaw blaszkę z rogalikami do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż staną się złociste.
17. Wyjmij rogaliki z piekarnika i odstaw je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi i aromatycznymi rogalikami drożdżowymi bez mleka. Smacznego!