Przepis na rogaliki seven days 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250g masła
- 3 żółtka
- 200ml mleka
- 100g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- dżem (np. truskawkowy lub malinowy)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W małym garnku podgrzej mleko, aż będzie ciepłe (nie gorące).
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier wanilinowy i sól.
3. Dodaj masło pokrojone w kostkę i żółtka. Wyrabiaj składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Gładkie ciasto podziel na dwie części i uformuj z nich kulki. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 15-20 minut.
5. Po upływie czasu wyjmij jedną kulę ciasta z lodówki i rozwałkuj ją na prostokąt o grubości około 3-4mm.
6. Odkrawaj nierówne brzegi ciasta, aby uzyskać prosty prostokąt.
7. Pokrój prostokąt na trójkąty o równej szerokości. Na każdym trójkącie nałóż niewielką ilość dżemu.
8. Zaczynając od szerokiej strony trójkąta, zawijaj ciasto do środka, tworząc rogalik.
9. Ułóż rogale na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Powtórz kroki od 5 do 9 dla pozostałej kuli ciasta.
11. Połóż rogale w ciepłym miejscu i pozostaw je do wyrośnięcia na około 30-40 minut. Powinny podwoić swoją objętość.
12. Po wyrośnięciu, piecz rogale w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Wyjmij rogale z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
14. Przed podaniem posyp rogale cukrem pudrem. Możesz też dodać polewę lub lukier, jeśli lubisz.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi rogalikami Seven Days. Smacznego!