Przepis na rogaliki z toffi 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 75 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- około 100 g karmelu toffi
- 2 łyżki mleka
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
2. Dodaj masło pokrojone na mniejsze kawałki i rozdrobnij go palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, następnie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części, zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Wyjmij jedną część schłodzonego ciasta z lodówki i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 3 mm.
7. Pokrój karmel toffi na cienkie paski.
8. Na rozwałkowanym cieście umieść paski karmelu toffi równomiernie, pozostawiając niewielką przerwę na krawędziach.
9. Zwijaj ciasto, zaczynając od dłuższego boku, w formie rulonika.
10. Powtórz czynności 6-9 dla drugiej części ciasta.
11. Pokrój powstałe ruloniki na mniejsze kawałki, o grubości około 2 cm.
12. Układaj rogaliki z toffi na przygotowanej blaszce, zachowując odpowiednią odległość między nimi.
13. Posmaruj rogaliki mlekiem.
14. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż staną się złociste.
15. Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z toffi z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!