Przepis na roladki schabowe w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
1. Plastry schabu rozwałkować delikatnie, aby były cienkie i równomierne.
2. Natrzeć mięso solą i pieprzem z obu stron.
3. Na każdym plasterku schabu położyć 1 plaster cebuli i 1 ząbek czosnku.
4. Zwijać schabowe w roladki, spinając wykałaczkami, aby się nie rozwinęły.
5. Rozgrzać olej na patelni i obsmażyć roladki z każdej strony, aż staną się złote.
6. Wyjąć roladki z patelni i odłożyć na bok.
7. W tej samej patelni na odrobinie oleju podsmażyć pozostałą cebulę i czosnek.
8. Dodać passatę pomidorową, cukier i suszone oregano.
9. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku.
10. Dusić sos na małym ogniu przez około 10-15 minut.
11. Włożyć smażone roladki schabowe do sosu pomidorowego.
12. Dusić całość na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
13. Podawać roladki schabowe w sosie pomidorowym na gorąco, np. z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!