Przepis na roladki schabowe z pieczarkami i serem 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 200 g pieczarek
- 150 g sera żółtego
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Schab dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Delikatnie rozbij każdy plaster, aby stał się cieńszy i większy.
2. Pieczarki oraz ser żółty pokrój w cienkie plasterki.
3. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Na rozłożone plastry schabu połóż plasterki sera żółtego, a następnie plasterki pieczarek. Posól i popieprz.
5. Zwijaj plastry schabu tak, aby powstały roladki. Możesz spiąć je wykałaczkami.
6. W miseczce roztrzep jajka, dodaj bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie wymieszaj.
7. Roladki obtocz w przygotowanej panierce jajecznej.
8. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż roladki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane i miękkie (około 5-7 minut z każdej strony).
9. Gotowe roladki schabowe z pieczarkami i serem podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, na przykład z sosem pieczarkowym i ziemniakami lub sałatką. Smacznego!