Przepis na roladki schabowe z porami 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 2 średnie pory
- 4 plasterki sera żółtego
- 4 plasterki szynki
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
1. Schab umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa.
2. Por umyj i pokrój na cienkie paseczki.
3. Na każdy plaster schabu połóż plaster sera, szynkę oraz paseczki pora.
4. Zwijaj plastry schabu w roladki, starając się, aby farsz był dobrze wyłożony wewnątrz.
5. W jednym talerzu rozmieszaj jajka, a w drugim wymieszaj bułkę tartą z mąką.
6. Roladki obtaczaj najpierw w jajkach, a następnie w mieszance bułki tartej z mąką. Delikatnie dociskaj, aby panierka dobrze się przyległa.
7. Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki na średnim ogniu przez około 10-12 minut, od czasu do czasu je przewracając, aż będą rumiane zewnątrz i dobrze przypieczone w środku.
8. Gdy roladki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu zostawić na papierze.
9. Roladki schabowe z porami możesz podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków lub surówki.
Smacznego!