Przepis na roladki schabowe z serem i masłem 📖
Składniki:- 4 plastry schabu (ok. 150g każdy)
- 100g sera żółtego
- 50g masła
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Smażenie: olej roślinny
Instrukcje:
1. Przygotuj schab - możesz go delikatnie rozbijając na cienkie plastry.
2. Pokrój ser żółty na cienkie plastry.
3. W mniejszym garnku rozpuść masło, następnie ostudź je.
4. W jednej misce ubij jajka, a w drugiej umieść bułkę tartą.
5. Na każdym plasterku schabu umieść plaster sera i delikatnie przyłóż drugi koniec mięsa do sera - tak, aby powstała roladka.
6. Skrop rozpuszczonym masłem każdą roladkę, a następnie posól i popieprz.
7. Teraz w jednej ręce trzymaj roladkę schabową, a drugą obtaczaj ją w roztrzepanych jajkach. Następnie obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby ją przytwierdzić.
8. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż roladki na średnim ogniu z każdej strony, aż będą rumiane (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
9. Gdy soczyste roladki schabowe z serem i masłem będą gotowe, odłóż je na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
10. Podawaj na ciepło, np. ze ziemniakami lub kaszą i ulubionymi warzywami.
Smacznego!