Przepis na roladki z kurczaka w sosie sojowym 📖
Składniki na 4 porcje:- 4 filety z kurczaka
- 4 plastry sera żółtego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
1. Filety z kurczaka rozbijamy tłuczkiem do mięsa, a następnie solimy i pieprzymy z obu stron.
2. Na każdym z filetów kładziemy plaster sera żółtego i zawijamy w roladki.
3. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy roladki z kurczaka z każdej strony przez około 2-3 minuty. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut.
4. Na tej samej patelni, na pozostałym oleju, smażymy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż lekko zrumienią się.
5. Dodajemy sos sojowy i dusimy przez około 2 minuty.
6. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy, a następnie wlewamy bulion drobiowy i mieszamy, aż całość zgęstnieje.
7. Gotowy sos przelewamy na roladki z kurczaka i podajemy od razu. Smacznego!