Przepis na roladki ze schabu w piekarniku 📖
Składniki:- 500 g schabu bez kości
- 8 plasterków boczku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja:
1. Schab umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać cienkie plastry.
2. Plastry schabu posól i popieprz, a następnie posmaruj musztardą na każdym z płatów schabu.
3. Na każdym plasterku schabu połóż jeden plaster boczku, a następnie posyp cebulą i czosnkiem.
4. Posyp całość suszonym tymiankiem i cienko pokrojonymi ziołami, a następnie dokładnie zroluj.
5. Roladki równomiernie ułóż na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
6. Skrop roladki oliwą z oliwek, aby nie wyschły podczas pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
8. Po upieczeniu wyjmij z pieca i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
9. Roladki ze schabu podawaj na talerzach, dekorując świeżymi ziołami lub podając obok ulubionych warzyw oraz ziemniaków.
Smacznego!