Przepis na rosol drobiowy 📖

Rosół drobiowy to klasyczne danie, które zwykle kojarzy się z kuchnią domową i niedzielnymi obiadami. Oto przepis na pyszny rosół drobiowy:

Składniki:

- 1 kilogram kurczaka

- 2 duże marchewki

- 1 duża cebula

- 1 pietruszka

- 1 seler

- 3 ząbki czosnku

- 5 ziaren ziela angielskiego

- 4 liście laurowe

- garść świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn)

- sól i pieprz do smaku

- 3 litry wody

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj, a następnie przełóż do dużego garnka.

2. Dodaj do garnka przekrojone na połowy marchewki, cebulę bez skórki, pietruszkę oraz seler. Wszystkie warzywa powinny być umyte i dobrze oczyszczone.

3. Włóż do garnka także ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie oraz świeże zioła.

4. Zalej całość wodą i dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Zagotuj rosół, a następnie zmniejsz ogień i gotuj go pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny. W czasie gotowania warto zdjąć pianę, która powstaje na powierzchni rosołu.

6. Kiedy rosół będzie gotowy, wyjmij z garnka mięso i warzywa, a wywar odcedź przez sitko.

7. Mięso oczyść z kości, pozbądź się skóry i pokrój na mniejsze kawałki.

8. Rosół zmiękczy na słońcu lub go wkładasz do lodówki.

9. Podaj gorący rosół z mięsem i dodatkami, takimi jak kluski, makaron lub warzywa, i posyp świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

dobry rosół drobiowy
rosół wołowo drobiowy
idealny rosół drobiowy
strogonow drobiowy
gulasz drobiowy