Przepis na rosol z cwiartki kurczaka 📖

Przepis na rosół z ćwiartki kurczaka:
Składniki:
- ćwiartka kurczaka
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 korzeń selera
- 1 cebula
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka goździków
- kilka liści laurowych
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Umieść ćwiartkę kurczaka w dużym garnku i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, usuwając ewentualną pianę z powierzchni.

2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Obierz i pokrój marchewki, pietruszkę, por, selera i cebulę na większe kawałki.

3. Po 30 minutach dodaj pokrojone warzywa do garnka z kurczakiem. Dodaj również ziele angielskie, goździki, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.

4. Gotuj rosół na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 godziny, aż mięso kurczaka będzie miękkie i smaczne, a smaki z warzyw dobrze się wymieszają.

5. Gdy rosół będzie gotowy, wyjmij kurczaka i warzywa z garnka. Oderwij mięso z ćwiartki kurczaka i pokrój na małe kawałki.

6. Rosół można podać z ugotowanymi kluskami lub makaronem, a także posypać świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.

7. Smacznego!

Podobne przepisy

rosół z kurczaka
rosół z wołowiny i kurczaka
rosół z kaczki i kurczaka
rosół z całego kurczaka
szybki rosół z kurczaka