Przepis na rosol z cwiartki kurczaka 📖
Przepis na rosół z ćwiartki kurczaka:Składniki:
- ćwiartka kurczaka
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 korzeń selera
- 1 cebula
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka goździków
- kilka liści laurowych
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Umieść ćwiartkę kurczaka w dużym garnku i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, usuwając ewentualną pianę z powierzchni.
2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Obierz i pokrój marchewki, pietruszkę, por, selera i cebulę na większe kawałki.
3. Po 30 minutach dodaj pokrojone warzywa do garnka z kurczakiem. Dodaj również ziele angielskie, goździki, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
4. Gotuj rosół na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 godziny, aż mięso kurczaka będzie miękkie i smaczne, a smaki z warzyw dobrze się wymieszają.
5. Gdy rosół będzie gotowy, wyjmij kurczaka i warzywa z garnka. Oderwij mięso z ćwiartki kurczaka i pokrój na małe kawałki.
6. Rosół można podać z ugotowanymi kluskami lub makaronem, a także posypać świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.
7. Smacznego!