Przepis na rosół z kostki 📖
Przepis na rosół z kostki:Składniki:
- 1 duży kurczak (lub kawałki z kurczaka, np. skrzydła, udka)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1-2 liście laurowe
- sól, pieprz do smaku
- woda
- natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Kurczaka dokładnie umyć i oczyścić. Włożyć go do dużego garnka.
2. Marchewki, pietruszkę i por obrać, umyć i pokroić na większe kawałki. Cebulę i czosnek obrać i przekroić na pół.
3. Wszystkie warzywa dodać do garnka z kurczakiem.
4. Dodać liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
5. Zalać wszystko wodą, tak aby pokryło składniki.
6. Zagotować rosół na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
7. Podczas gotowania od czasu do czasu ściągać gromadzącą się pianę.
8. Po ugotowaniu rosół przecedzić, aby pozbyć się warzyw i mięsa.
9. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Gotowy rosół z kostki można wykorzystać jako bazę do innych zup, a także podawać z makaronem lub z dodatkiem grzanki. Smacznego!