Przepis na rosół z udka kurczaka 📖
Składniki:- 1 udko kurczaka
- 2 litry wody
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- kilka ziaren pieprzu
- sól do smaku
Przygotowanie:
1. Udka kurczaka umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Do garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
3. Dodaj udko kurczaka do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
4. W międzyczasie obierz i pokrój warzywa. Cebulę pokrój w kostkę, marchewki i pietruszkę pokrój w plastry, a pora pokrój w talarki.
5. Po 30 minutach gotowania dodaj do garnka warzywa, liść laurowy, ząbki czosnku oraz kilka ziaren pieprzu.
6. Całość gotuj na małym ogniu przez kolejne 30-40 minut, aż warzywa i mięso staną się miękkie.
7. Pod koniec gotowania dodaj sól do smaku.
8. Rosół można podawać z makaronem lub w formie samodzielnej zupy.
9. Smacznego!