Przepis na rozne lasagne 📖
1. Lasagna bolognese:- 500g mielonej wołowiny
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, starte
- 2 łyżki odrobiny oliwy
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- 200g sera mozzarella, startego
- 200g sera parmezan, starty
- 12-15 płatów gotowej lasagne
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż będą złote i miękkie. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni.
2. Wsyp startą marchewkę, krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Dodaj sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na małym ogniu przez około 45 minut.
3. W międzyczasie gotuj płaty lasagne według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
4. Po ugotowaniu sosu i lasagne, przygotuj formę do zapiekania. Na dnie formy połóż kilka łyżek sosu, a następnie ułóż na nim pierwszą warstwę lasagne.
5. Przełóż na płaty lasagne warstwę mięsnego sosu i posyp obficie startymi serami. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy aż do wyczerpania składników.
6. Wierzch lasagne posyp serem parmezanem i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 35-40 minut, aż ser się rozpuści i lasagna się zapiecze.
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól chwilę ostygnąć przed podaniem. Smacznego!
2. Lasagna z warzywami:
- 1 cukinia, pokrojona w cienkie plastry
- 1 bakłażan, pokrojony w cienkie plastry
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 papryka żółta, pokrojona w kostkę
- 1 duży por, pokrojony w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200g sera mozzarella, startego
- 200g sera ricotta
- 12-15 płatów gotowej lasagne
- sól, pieprz, bazylia i oregano do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na lekko posolonej patelni zrumień na odrobinie oliwy plastry cukinii i bakłażana z obu stron. Umieść je na papierowych ręcznikach, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
2. Na tej samej patelni podsmaż czosnek, a następnie dodaj pora i papryki. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i oregano do smaku.
3. W dużym garnku gotuj płaty lasagne według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
4. Przygotuj formę do zapiekania. Na dnie formy połóż kilka łyżek warzywnego sosu, a następnie ułóż na nim pierwszą warstwę lasagne.
5. Na lasagne ułóż plasterki cukinii, bakłażana i porcję warzywnego sosu. Następnie posyp porcją startej mozzarelli. Powtórz ten proces, tworząc kolejne warstwy aż do wyczerpania składników.
6. Wierzch lasagne posmaruj serem ricotta. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 35-40 minut, aż ser się rozpuści i lasagna się zapiecze.
7. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw na chwilę do wystudzenia, a następnie podawaj. Smacznego!