Przepis na ryba po grecku przepis 📖
Składniki:- 500 g filetu ryby (np. dorsza, mintaja)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki czerwone
- 4 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filet ryby opłucz pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na porcje.
2. Cebule, marchewki, papryki i pomidory pokrój w paski.
3. Czosnek posiekaj drobno.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
5. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zeszklone.
6. Dodaj marchewki i papryki, smaż przez kolejne kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Dodaj pomidory, bulion warzywny, tymianek, oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut aż sos zgęstnieje.
9. Dodaj kawałki ryby do sosu i delikatnie zamieszaj, aby były pokryte sosem.
10. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze przesiąknięta przyprawami.
11. Podawaj rybę po grecku na gorąco, np. z ryżem, ziemniakami lub świeżym pieczywem. Smacznego!