Przepis na rybe duszona 📖
Składniki:- 500g filetu ryby (np. dorsza, łososia)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. głównie natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Filety ryby oczyść i pokrój na porcje.
2. Cebulę, czosnek, marchewki i papryki pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj marchewki i papryki, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. W oddzielnej misce wymieszaj przecier pomidorowy z mąką, dodaj do garnka i dobrze wymieszaj.
6. Gdy warzywa będą dobrze pokryte mąką i przecierem, dodaj pomidory z puszki (łącznie z sokiem).
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj świeże zioła, wymieszaj.
8. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj garnek i dusz rybę w sosie przez około 10-15 minut, aż mięso ryby stanie się miękkie i delikatne.
9. Podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami. Możesz podać do tego ryż lub pieczywo.
Smacznego!