Przepis na rybe opiekana w zalewie octowej 📖
Przepis na rybę opiekaną w zalewie octowej:Składniki:
- 4 filety ryby (np. dorsz, łosoś)
- 1/2 szklanki octu
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Filety ryb umyj pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i oprósz solą oraz pieprzem z obu stron.
2. W niewielkim garnku wymieszaj ocet, wodę, cukier, czosnek i tymianek. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
4. Kiedy olej będzie gorący, umieść filety ryb na patelni z jednej strony i smaż przez około 3-4 minuty, aż zaczną się rumienić i skrzypieć.
5. Delikatnie obróć filety ryb i smaż z drugiej strony przez kolejne 3-4 minuty, aż ryba będzie miękka i delikatna.
6. Zdejmij rybę z patelni i przełóż do miski.
7. Zalej rybę gorącą zalewą octową, przykryj misę folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny, aby ryba wchłonęła smak zalewy.
8. Podawaj opiekaną rybę na ciepło lub zimno, jako przekąskę lub danie główne.
Smacznego!