Przepis na rybę po grecku z ananasem 📖
Składniki:- 4 filety z dowolnej białej ryby (np. dorsz, mintaj)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 mała puszka ananasów w syropie, odcedzonych i pokrojonych w kostkę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Filety rybne opłucz pod bieżącą wodą, osusz i lekko oprósz solą i pieprzem.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj pomidory krojone wraz z sokiem, ananasy i oregano. Doprowadź do wrzenia.
6. Obniż ogień i gotuj sos przez około 10 minut, aż trochę zgęstnieje.
7. Dodaj filety rybne do sosu, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ryba będzie miękka i delikatna.
8. Podawaj danie z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
9. Możesz podać rybę po grecku z ananasem jako samodzielne danie lub w towarzystwie ryżu lub pieczywa.
Smacznego!