Przepis na rybę smażona z warzywami 📖
Składniki:- filet z dowolnej ryby (np. dorsz, łosoś) - 2 sztuki
- sól i pieprz do smaku
- mąka pszenna do obtoczenia
- olej roślinny do smażenia
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- świeże zioła (np. natka pietruszki, koper) do posypania
Sposób przygotowania:
1. Filety z ryby oczyść i osusz na papierowym ręczniku. Posól i popieprz do smaku, a następnie obtocz w mące pszennej.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż filety z ryby po obu stronach na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
3. Na tej samej patelni dodaj marchewkę, cukinię, cebulę, paprykę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
4. Na koniec wrzuć na patelnię filety z ryby i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, by wszystko się połączyło.
5. Przed podaniem posyp potrawę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koperek.
Rybę smażoną z warzywami podawaj na gorąco, jako główne danie. Możesz podać ją z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub ziemniakami. Smacznego!