Przepis na rybę w cieście 📖
Oto prosty przepis na rybę w cieście:Składniki:
- Filety z dowolnej ryby (np. dorsz, łosoś, mintaj)
- Mąka pszenna
- Jajka
- Mleko
- Sól
- Pieprz
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotuj filety z ryby, oczyść je i osusz. Możesz użyć dowolnego rodzaju ryby, jednak filety powinny być dosyć grube.
2. W misce wymieszaj mąkę, jajka i mleko w proporcjach zależnych od ilości ryby, aż uzyskasz gładkie ciasto o lekkiej konsystencji.
3. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do ciasta, aby nadać mu smak.
4. Jeśli lubisz, skrop filety z cytryną i poczekaj kilka minut, aż sok wniknie w mięso ryby.
5. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub woku. Upewnij się, że olej jest dostatecznie gorący.
6. Następnie obtocz każdy kawałek ryby w przygotowanym cieście, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
7. Delikatnie wkładaj rybę w rozgrzany olej i smaż, aż cieście będzie złociste i chrupiące. Możesz smażyć kilka kawałków ryby na raz, ale pamiętaj, aby nie przeciążać garnka.
8. Gdy każdy kawałek ryby będzie gotowy, wyjmij go z oleju i odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Serwuj rybę w cieście natychmiast. Możesz podać ją z ulubionym sosem, sałatką lub np. z frytkami.
Smacznego!