Przepis na rybę w cieście naleśnikowym 📖
Składniki:- 4 filety z dowolnej białej ryby (np. dorsz, mintaj)
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Filety rybne dokładnie oczyść i usuń z nich ewentualne ości.
2. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i cukier, aby uzyskać jednolite ciasto naleśnikowe.
3. W dużej patelni rozgrzej olej.
4. Każdy filet rybny zanurzaj w przygotowanym cieście, tak aby był równomiernie pokryty.
5. Delikatnie odłóż rybę z cieście do rozgrzanego oleju i smaż z obu stron, aż do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupiącej konsystencji.
6. Po usmażeniu, odkładaj rybę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie ewentualny nadmiar tłuszczu.
7. Podawaj gorące z ulubionym sosem i dodatkami, takimi jak pieczona lub gotowana ziemniaki oraz surówka.
Smacznego!