Przepis na rybe w occie z przecierem pomidorowym 📖
Składniki:- 1,5 kg świeżej ryby (np. mintaj, dorsz)
- 1/2 litra octu
- 1/2 litra wody
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Rybę umyj, osusz i pokrój na porcje.
2. W rondlu zagotuj ocet z wodą.
3. Dodaj do garnka pokrojoną cebulę, marchewki, czosnek i cukier.
4. Dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
5. Następnie dodaj przecier pomidorowy i gotuj jeszcze przez 5 minut.
6. W osobnej patelni rozgrzej olej i usmaż rybę z obu stron na złoty kolor.
7. Pod koniec smażenia dodaj do patelni sos z octem i warzywami.
8. Całość gotuj jeszcze przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
9. Podawaj rybę w occie z przecierem pomidorowym na gorąco z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub świeżej, chrupiącej sałatki.
Smacznego!