Przepis na rybę z brzoskwiniami 📖
Składniki:- Filet z dowolnej ryby (np. łosoś, dorsz)
- 2 brzoskwinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sok z połowy limonki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filet z ryby umyć, osuszyć i oprószyć odrobiną soli i pieprzu.
2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek.
3. Na rozgrzanej patelni usmażyć filet z obu stron na złoty kolor. Następnie zdjąć z patelni i odłożyć na bok.
4. Na tej samej patelni, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć do momentu, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Brzoskwinie pokroić na mniejsze kawałki i dodać do patelni z cebulą i czosnkiem. Smażyć przez kilka minut, aż brzoskwinie zmiękną.
6. Dodać sok z limonki, sos sojowy oraz miód lub syrop klonowy. Całość wymieszać i gotować na małym ogniu przez kilka minut.
7. Do sosu powrócić usmażony filet z ryby i gotować razem przez około 5 minut, aby składniki się połączyły i filet dodatkowo się przegryzł.
8. Podawać natychmiast, polewając sosem brzoskwiniowym.
Smacznego!