Przepis na rybę z piekarnika ze szpinakiem 📖
Oto przepis na rybę z piekarnika ze szpinakiem:Składniki:
- 4 filety z białej ryby (np. dorsz, łosoś)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka przyprawy do ryb
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 300 g świeżego szpinaku, umytego i osuszonego
- 100 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- Papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przyprawy do ryb, sól i pieprz.
3. Filety rybne umyj, osusz i połóż na arkuszu papieru do pieczenia, wyłożonym na głębokiej blaszce do pieczenia.
4. Polej przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie posmaruj każdy filet.
5. Wstaw rybę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż mięso będzie delikatne i dobrze się przypieczony.
6. W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
7. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
8. Wlej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, dopóki płyn się częściowo nie wchłonie.
9. Podgrzej garnek, aby odparować nadmiar płynu.
10. Przenieś szpinak do naczynia żaroodpornego.
11. Po upieczeniu ryby, wyjmij ją z piekarnika i połóż na szpinaku.
12. Całość można podać z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami.
Smacznego!