Przepis na ryby w occie i pomidorach 📖
Składniki:- 500g świeżych ryb (np. dorsz, makrela, łosoś)
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki octu winnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Oczyść ryby, usuwając łuski i ewentualne ości. Następnie opłucz je pod zimną wodą i osusz.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, dodaj pomidory i duś przez kilka minut, aż pomidory zmiękną.
3. Dodaj ocet winny, cukier, sól i pieprz. Gotuj przez około 2 minuty, aż sos się zagęści.
4. Umieść ryby na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 7-10 minut, aż mięso ryby będzie miękkie i dobrze przegryzione.
5. Podawaj gorące ryby w occie i pomidorach, polewając je sosem z patelni. Możesz podać je na świeżym chlebie lub jako dodatek do sałatki.
Smacznego!