Przepis na salatka z makaronem tortellini 📖
Składniki:- 250 g makaronu tortellini (według preferencji smaku)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 mała cebula, posiekana
- 100 g czarnych oliwek, bez pestek i pokrojonych na pół
- 100 g sera feta, pokruszonego
- Kilka listków świeżej bazylii, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Dressing:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Gotuj makaron tortellini według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj zajmuje to około 10-12 minut. Po ugotowaniu odsącz go i pozostaw do ostygnięcia.
2. W dużym naczyniu wymieszaj czerwoną i żółtą paprykę, ogórek, cebulę, czarne oliwki, ser feta i bazylię.
3. W osobnym małym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się.
4. Do miski z warzywami dodaj ostudzony makaron tortellini i polej sosem. Delikatnie wymieszaj, aby sałatka była równomiernie pokryta sosem.
5. Sałatkę podawaj od razu lub chilluj przez kilka godzin w lodówce, aby smaki się przenikły.
Smacznego!