Przepis na salatka z tortellini 📖
Składniki:- 500g tortellini (np. serowe lub mięsne)
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 średnia cebula
- 150g czarne oliwki
- 100g sera feta
- 1 pęczek rukoli
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Gotuj tortellini zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i przemyj zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
2. Papryki pokrój w kostkę, a cebulę w cienkie plasterki. Oliwki pokrój na plasterki, a ser fetę na niewielkie kawałki.
3. W dużej misce połącz tortellini, papryki, cebulę, oliwki, ser fetę i rukolę.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej tym dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
5. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.
6. Odstaw na kilka minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Smacznego!