Przepis na sałatkę tortellini 📖
Składniki:- 400 g tortellini (według preferencji smakowych)
- 2 szklanki kolorowych pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/2 cebuli czerwonej, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/2 ogórka, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki czarnej oliwek, pokrojonych na pół
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj sól. Gotuj tortellini według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i ostudź.
2. W dużej misce wymieszaj pomidory koktajlowe, cebulę czerwoną, ogórek, oliwki, bazylię i natkę pietruszki.
3. Dodaj przestudzone tortellini do warzyw w misce.
4. W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Wlej dressing na sałatkę.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie je połączyć.
6. Posyp sałatkę startym parmezanem.
7. Sałatkę tortellini można podawać natychmiast lub schłodzoną w lodówce przez około godzinę.
Smacznego!