Przepis na sałatkę tortellini z szynką 📖
Składniki:- 400 g tortellini
- 200 g szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 100 g sera żółtego, pokrojonego w kostkę
- 1 garść świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- Sos do sałatek lub oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj tortellini zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Obierz na półgotowane.
2. Na patelni podsmaż szynkę na średnim ogniu, aż lekko się zarumieni. Przełóż na talerz i odstaw na bok.
3. W tej samej patelni podsmaż cebulę aż stanie się miękka i lekko przezroczysta. Dodaj paprykę i ogórek, gotuj przez kilka minut.
4. Do dużej miski dodaj ugotowane i odcedzone tortellini, podsmażoną szynkę, smażoną cebulę, paprykę i ogórek. Dodaj pokrojony ser żółty i natkę pietruszki.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku, najlepiej dodając sos do sałatek lub oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj.
6. Sałatkę pozostaw na chłodzie przez około 15-30 minut, aby smaki się przegryzły.
7. Przed podaniem można posypać sałatkę dodatkową natką pietruszki, jeśli jest taka potrzeba.
Smacznego!