Przepis na sałatkę tortellini z kurczakiem 📖
Oto przepis na sałatkę tortellini z kurczakiem:Składniki:
- 400 g świeżych tortellini z mięsem
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w drobną kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 100 g czarnych oliwek, pokrojonych na połówki
- 100 g sera Feta, pokrojonego w kostkę
- Kilka listków świeżej bazylii, drobno posiekane
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj tortellini i gotuj według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie dobrze upieczone z wszystkich stron. Przełóż kurczaka do dużego naczynia na sałatkę.
3. W dużej misce połącz paprykę czerwoną, ogórek, cebulę, czarne oliwki i ser Feta. Dodaj upieczonego kurczaka.
4. W małej misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, posiekaną bazylię, sól i pieprz. Polej tym dressingiem sałatkę.
5. Dodaj ugotowane tortellini do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
6. Sałatkę tortellini z kurczakiem podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez kilka godzin, aby smaki składników się przegryzły.
Smacznego!