Przepis na serek vitello sernik 📖

Przepis na serek vitello sernik:

Składniki:
- 500 g sera białego (najlepiej tłustego)
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 250 ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu)
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej

Wykonanie:
1. Herbatniki rozkruszyć w misce na drobne kawałki.
2. Masło rozpuścić w rondelku, dodać do herbatników i dokładnie wymieszać.
3. Powstałą masę wyłożyć na spód formy do sernika (o średnicy ok. 24 cm) i dokładnie wyrównać.
4. Włożyć formę do lodówki, aby spód stwardniał.

5. W dużym naczyniu umieścić ser biały, jajka, cukier, cukier wanilinowy, sok z cytryny i mąkę.
6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodawać stopniowo do masy serowej, delikatnie mieszając.
7. Gotową masę serową wyłożyć na spód herbatnikowy.

8. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez około 50-60 minut, aż z wierzchu lekko się zarumieni.
9. Po upieczeniu wyjąć sernik z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
10. Gdy sernik ostygnie, wstawić go do lodówki na około 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził.

11. Przed podaniem można posypać serek vitello sernik np. wiórkami czekolady lub dodać ulubione owoce.

Smacznego!

Podobne przepisy

vitello serek waniliowy sernik
vitello serek waniliowy sernik na zimno
sernik z vitello
sernik z wiaderka vitello
sernik vitello z biedronki