Przepis na vitello serek waniliowy sernik na zimno 📖
Przepis na vitello serek waniliowy sernik na zimno:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 500g twarogu
- 200ml śmietany kremówki
- 200g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki żelatyny
- 100ml wrzątku
- owoce do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozkrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Możesz to zrobić ręcznie lub przy użyciu blendera.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy około 23 cm. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem lub wyłóż papierem do wypieku.
3. Wyłóż spód tortownicy przygotowaną masą herbatnikową i równomiernie rozprowadź ją po całej powierzchni. Włóż do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
4. W misce wymieszaj twaróg, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
5. W małej miseczce rozpuść żelatynę w wrzątku i dokładnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
6. Powoli dodawaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, ciągle mieszając.
7. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej na masę herbatnikową przygotowaną masę serową.
8. Delikatnie wyrównaj powierzchnię i ponownie włóż tortownicę do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze stężał.
9. Przed podaniem udekoruj wierzch sernika owocami według własnego gustu.
10. Pokrój sernik na porcje i podawaj schłodzony.
Smacznego!