Przepis na sernik bez masła 📖
Przepis na sernik bez masła:Składniki:
- 500g twarogu (najlepiej 5% lub 9% tłuszczu)
- 4 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (18% tłuszczu)
- sok i starta skórka z połowy cytryny
Wykonanie:
1. W misce rozgnieć twaróg widelcem, aby uzyskać konsystencję gładkiej masy.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Do twarogu dodaj żółtka, cukier, mąkę, cukier waniliowy, sól, kwaśną śmietanę, sok i startą skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Białka umieść w osobnej misce i ubij na sztywną pianę.
5. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej, wykonując ruchy łamane szpatułką, aby nie utracić powietrza.
6. Przełóż masę serową do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem.
7. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 60 minut, aż wierzch się przypieczę i zbrązowieje.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez około 15 minut. Następnie wyjmij go z pieca i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
9. Schłodzony sernik możesz udekorować ulubionymi owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!