Przepis na sernik bez sera na jogurtach greckich 📖
Oto przepis na sernik bez sera z wykorzystaniem jogurtów greckich:Składniki:
- 250g herbatników
- 100g masła
- 500g jogurtu greckiego
- 200ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- sok i skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej
Przygotowanie:
1. Rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki (najlepiej w blenderze), a następnie dodajemy stopione masło i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
2. Przygotowaną masę z herbatników wykładamy na dno formy do pieczenia (średnica około 24 cm) i dokładnie spłaszczamy.
3. W osobnym naczyniu łączymy jogurt grecki, śmietankę kremówkę, cukier, jajka, wanilię, sok i skórkę z cytryny oraz mąkę. Mieszamy wszystkie składniki, aż uzyskamy gładką masę.
4. Przygotowany krem wylewamy równomiernie na wcześniej przygotowany spód z herbatników.
5. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 60-70 minut w temperaturze 170°C.
6. Po upieczeniu sernik odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy go do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się schłodził.
7. Gotowy sernik podajemy schłodzony, możemy go udekorować np. owocami lub posypką czekoladową.
Smacznego!