Przepis na sernik ciemny spod 📖
Oto przepis na sernik ciemny spod:Składniki:
- 250 g ciemnych herbatników
- 100 g miękkiego masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki kakao
Wykonanie:
1. Rozdrabniamy ciemne herbatniki na drobne kawałki, można użyć blendera lub umieć je w woreczku i rozgnieść wałkiem.
2. Do pokruszonych herbatników dodajemy miękkie masło i dokładnie mieszamy.
3. Przygotowanym ciastem wykładamy spód tortownicy o średnicy około 24 cm, wciskając je równomiernie dno i boki formy. Można użyć spodu zdejmowanego.
4. W misce mieszamy serka homogenizowanego z cukrem, aż do uzyskania jednolitej masy.
5. Dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
6. Dodajemy mąkę, ekstrakt waniliowy i śmietanę kremówkę, całość mieszamy do połączenia składników.
7. Przygotowaną masę serową przelewamy na upieczony spód z herbatników.
8. Pieczemy sernik w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 60-70 minut, aż wierzch nabierze lekkiego rumieńca.
9. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w jego wnętrzu, aż całkowicie ostygnie.
10. Gotowy sernik ciemny spod można podać z ulubionymi owocami, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Smacznego!