Przepis na sernik cytrynowy bez pieczenia 📖
Przepis na sernik cytrynowy bez pieczenia:Składniki:
- 500 g sera białego, np. twarogu
- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g cukru pudru
- 2-3 cytryny
- 10 g żelatyny
Wykonanie:
1. Ciastka digestive rozkruszamy i wrzucamy do blendera. Mieszamy, aż powstaną drobne kawałki.
2. Do rozpuszczonego masła dodajemy ciastka digestive i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotowujemy tortownicę, dno wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem. Na dno wykładamy masę z ciastek i równomiernie ją rozprowadzamy, dociskając do spodu.
4. W misce mieszamy ser biały, śmietanę kremówkę, cukier puder i sok z 2-3 cytryn (w zależności od preferencji smakowych). Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzącej wody, a następnie dodajemy do masy serowej. Mieszamy dokładnie.
6. Gotową masę wylewamy na uprzednio przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadzamy.
7. Sernik wkładamy do lodówki na około 4-5 godzin, aby dobrze stężał.
8. Przed podaniem dekorujemy np. skórką z cytryny i plasterkami owoców.
Smacznego!