Przepis na sernik dla cukrzyków 📖
Oto przepis na sernik dla cukrzyków:Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 200 ml jogurtu naturalnego bez dodatków cukru
- 2 łyżki erytrolu (naturalnego słodzika)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z jednej cytryny
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Twaróg odcedź z nadmiaru soku.
3. W jednej misce roztrzep jajka, dodaj erytrol (lub inny wybrany słodzik), ekstrakt waniliowy, skórkę cytryny oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. W drugiej misce połącz twaróg, jogurt, mąkę ziemniaczaną oraz mąkę kokosową. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Połącz zawartość obu misek, dokładnie mieszając.
6. Wyłóż masę serową do formy do pieczenia.
7. Piecz sernik przez około 45-50 minut do momentu, gdy brzegi będą lekko zrumienione, a wierzch będzie delikatnie skonsolidowany.
8. Wyłącz piekarnik i zostaw sernik na kilka minut w piekarniku, aby delikatnie ostygł.
9. Gdy sernik będzie w pełni wystudzony, wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
10. Przed podaniem możesz udekorować sernik ulubionymi owocami lub posypać go cynamonem.
Smacznego!