Przepis na sernik który nie opadnie 📖
Składniki:- 500 g serka twarogowego naturalnego
- 200 g zmielonych herbatników
- 150 g Masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy masło w garnku i dokładnie mieszamy zmielone herbatniki, aż masa będzie jednolita.
2. Masę herbatnikową wykładamy na dno tortownicy, wciskając ją równomiernie.
3. Następnie w osobnym naczyniu miksujemy ser twarogowy z cukrem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Dodajemy po kolei jajka, cały czas miksując masę. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i delikatnie mieszamy.
5. Dodajemy śmietanę kremówkę i mąkę do masy serowej, dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
6. Gotową masę serową wylewamy na warstwę herbatnikową w tortownicy.
7. Pieczemy sernik w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 60-70 minut, aż wierzch się zezłoci.
8. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik w zamkniętym piekarniku do ostygnięcia.
9. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wyjmujemy go z tortownicy i wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
10. Na koniec sernik można udekorować ulubionymi owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!