Przepis na sernik z wiaderka który nie opada 📖
Składniki:- 500g sernika wiaderkowego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 4 jajka
- 200g cukru
- 250ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Przygotowanie:
1. Zetrzyj herbatniki na tarce lub umieść je w woreczku strunowym i delikatnie rozgnieć wałkiem do ciasta, aż uzyskasz konsystencję mielonych herbatników.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z mielonką herbatników, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm. Włóż do niej papier do pieczenia, który pomoże łatwo wyjąć sernik po upieczeniu.
4. Wyłóż dno tortownicy przygotowaną masą z herbatników i równomiernie rozprowadź ją po całej powierzchni spodu, dociskając delikatnie. Wstaw tortownicę do lodówki, aby masa zastygła.
5. W dużym naczyniu roztrzep jajka z cukrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
6. Dodaj sernik wiaderkowy, śmietankę kremówkę i esencję waniliową do miski z jajkami i cukrem. Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż powstanie gładkie ciasto.
7. Wyjmij schłodzoną tortownicę z herbatnikowym dnem z lodówki i wlej masę serową na wierzch.
8. Wstaw sernik do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 50-60 minut, aż wierzch się zezłoci.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw uchylone drzwiczki do pełnego ostygnięcia sernika, co pomoże uniknąć jego opadnięcia.
10. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wyjmij go z tortownicy, usuń papier do pieczenia i podawaj na talerzach.
Smacznego!