Przepis na sernik z wiaderka na dużą blachę 📖

Składniki:
- 1 kg serka homogenizowanego naturalnego
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- 200 g herbatników
- 100 g masła

Przygotowanie:
1. W naczyniu rozpuszczamy masło.
2. Herbatniki kruszymy na drobne okruchy, a następnie dodajemy do rozpuszczonego masła. Całość dokładnie mieszamy.
3. Dno i boki blachy (o wymiarach około 25x35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy przygotowaną masą herbatnikową, równomiernie ją dociskając. Wstawiamy do lodówki na 20 minut.
4. W misce ubijamy serki homogenizowane, dodajemy cukier i jajka. Całość dokładnie mieszamy mikserem na gładką masę.
5. Następnie dodajemy mąkę i ekstrakt waniliowy, kontynuując miksowanie, aż składniki będą dobrze połączone.
6. Śmietanę ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do masy serowej. Całość delikatnie mieszamy, aby nie zbytnio rozbijać piany.
7. Blachę wyjmujemy z lodówki i wylewamy na nią przygotowaną masę serową. Wyrównujemy powierzchnię.
8. Sernik wstawiamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy przez około godzinę w temperaturze 160 stopni Celsjusza.
9. Po upływie godziny wyłączamy piekarnik, a sernik pozostawiamy w nim do całkowitego ostygnięcia.
10. Gdy sernik jest już zimny, usuwamy blachę i przekładamy na półmisk. Możemy udekorować go owocami, wiórkami czekoladowymi lub dowolnymi dodatkami.
11. Przed podaniem najlepiej schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Smacznego!

Podobne przepisy

sernik na dużą blachę
sernik izaura na dużą blachę
sernik bez spodu na dużą blachę
sernik na zimno na dużą blachę
sprawdzony sernik królewski na dużą blachę