Przepis na sprawdzony sernik królewski na dużą blachę 📖

Składniki:
- 500 g herbatników
- 200 g masła
- 1 kg twarogu
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany 30%
- 2 łyżki mąki pszennej
- Skórka otarta z 1 cytryny

Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w plastikowym worku i pokrusz je na mniejsze kawałki, np. za pomocą wałka do ciasta.
2. W małym garnku rozpuść masło.
3. Do pokruszonych herbatników dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
4. Przygotowaną masę z herbatników wyłóż na dno dużej blaszki i równomiernie rozprowadź.
5. Twaróg przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję.
6. Oddziel białka od żółtek.
7. Żółtka wymieszaj z cukrem, a następnie dodaj twaróg, ekstrakt waniliowy, śmietanę, mąkę pszeniczną i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj składniki.
8. Białka ubij na sztywną pianę.
9. Ubite białka delikatnie połącz z masą serową, mieszając je za pomocą delikatnych ruchów, aby nie straciły puszystości.
10. Przygotowaną masę wylej na spód herbatnikowy.
11. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik królewski przez około 1 godzinę w temperaturze 170°C.
12. Po upieczeniu sernik odstaw do ostygnięcia na około 2-3 godziny, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
13. Przed podaniem sernika królewskiego na dużą blachę można go udekorować np. polewą czekoladową, owocami czy bitą śmietaną.

Smacznego!

Podobne przepisy

sernik królewski na okragla blache
sernik królewski duża blacha
sernik na dużą blachę
y joli sernik królewski duża blacha
sernik na zimno na dużą blachę