Przepis na sernik na herbatnikach 📖
Składniki:- 200g herbatników
- 120g masła, roztopionego
- 500g twarogu
- 4 jajka
- 150g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250g jogurtu naturalnego
- Opcjonalnie: garść owoców do dekoracji
Wykonanie:
1. Rozgnieć herbatniki w malakserze lub umieść je w torebce i rozetrzyj wałkiem do uzyskania drobnych okruchów.
2. Dodaj roztopione masło do rozgniecionych herbatników i dokładnie wymieszaj.
3. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a następnie nałóż herbatnikową masę, równomiernie ją rozprowadzając i dociskając.
4. W misce wymieszaj twaróg, jaja, cukier, ekstrakt waniliowy, mąkę i jogurt naturalny, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Powstałą masę sernikową wylej na przygotowany spód z herbatników.
6. Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec sernik około 50-60 minut, do momentu gdy powierzchnia się ładnie zarumieni, a w środku sernik stanie się jędrny.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, zostaw sernik w nim na około 15-20 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
8. Przed podaniem, jeśli chcesz, ozdób sernik kawałkami ulubionych owoców.
9. Gotowy sernik możesz podać schłodzony lub o temperaturze pokojowej.
Smacznego!