Przepis na sernik na zimno duża blacha 📖
Składniki:- 500 g twarogu
- 200 g herbatników
- 200 g masła
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- sok z 1 cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Przygotowanie:
1. Na początek przygotuj spód. 200 g herbatników rozgnieć na drobne okruszki. W garnuszku rozpuść 200 g masła i wymieszaj z herbatnikami.
2. Masę przełóż na dno dużej blaszki, wyrównaj i odstaw na bok.
3. W kolejnym kroku przygotuj masę serową. Twaróg starannie rozgnieć lub zblenduj na gładką masę.
4. Do twarogu dodaj 1 szklankę cukru (250 g) oraz 1 opakowanie cukru waniliowego. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Dodaj 4 jajka, jeden po drugim, cały czas dokładnie mieszając.
6. Następnie wsyp 2 łyżki mąki pszennej i dodaj sok z 1 cytryny. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolita masa.
7. Oddzielnie ubij 200 ml śmietany kremówki na sztywno.
8. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej, dokładnie mieszając.
9. Gotową masę serową wylej na przygotowany wcześniej spód herbatnikowy w blaszce.
10. Blachę z sernikiem umieść w lodówce i pozostaw na minimum 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby sernik odpowiednio zastygł.
11. Przed podaniem udekoruj wierzch sernika wybranymi owocami (np. truskawkami, malinami) i gotowe!
Smacznego!