Przepis na sernik z wiaderka duża blacha 📖
Składniki:- 1 kg twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 opakowanie ciastek digestive (lub herbatników)
- Masło do wysmarowania blachy
Instrukcje:
1. Rozdrobnij ciastka digestive (lub herbatniki) w blenderze lub wrzuć je do zamkniętej plastikowej torebki i rozgnieć wałkiem.
2. Wymieszaj je z roztopionym masłem i równomiernie rozłóż na dnie wyłożonej masłem dużej blaszki.
3. W osobnym naczyniu utrzyj twaróg, cukier, jaja, ekstrakt waniliowy i sól, aż powstanie gładka masa.
4. Dodaj przesiane mąki i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
5. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i ponownie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
6. Przelej masę serową na ciastkowy spód w blaszce i równomiernie rozprowadź.
7. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 60-70 minut, aż wierzch sernika lekko się zrumieni.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, zostaw otwarty na około 10 minut, a następnie wyjmij ciasto i pozostaw do ostygnięcia.
9. Po schłodzeniu sernik jest gotowy do podania. Możesz go udekorować owocami, bitą śmietaną lub dodatkowym cukrem pudrem.
Smacznego!