Przepis na sernik na zimno president 📖
Przepis na sernik na zimno:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g sera białego President
- 200 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 500 ml śmietany kremówki
- 5 żółtek
- 10 g żelatyny
- sok z 2 cytryn
Wykonanie:
1. Herbatniki zmiel na drobne okruszki, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż tą masą, dokładnie ściśnij na dnie i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężał.
2. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do miski dodaj cukier, cukier waniliowy i sok z cytryn. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody, a następnie dodaj do masy serowej. Cały czas mieszając, dodaj także żółtka.
4. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, a następnie dodaj do masy serowej. Delikatnie połącz wszystkie składniki za pomocą drewnianej łyżki.
5. Masę serową wyłóż na wcześniej przygotowany spód z herbatników. Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby stężał.
6. Przed podaniem, sernik można udekorować ulubionymi owocami lub wiórkami czekolady.
Smacznego!