Przepis na sernik na zimno z mielonego sera 📖
Przepis na sernik na zimno z mielonego sera:Składniki:
- 500g mielonego sera
- 200g herbatników
- 100g masła
- 200g cukru
- 400ml śmietanki kremówki
- 4 jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki żelatyny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Instrukcje:
1. Zmiksuj herbatniki na drobne okruszki w blenderze lub umieść je w woreczku strunowym i rozgnieć wałkiem.
2. W rondelku rozpuść masło i wymieszaj je zmielonymi herbatnikami. Powstałą masę przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
3. W misce umieść mielony serek oraz cukier i dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną lub mikserem.
4. Dodaj śmietankę kremówkę oraz sok z cytryny i całość ponownie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
5. W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj je do masy serowej.
6. Jeśli korzystasz z żelatyny w płynie, podgrzej ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeżeli korzystasz z żelatyny w proszku, rozpuść ją w niewielkiej ilości wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Wlej przygotowaną żelatynę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
8. Przelej masę na herbatnikowe dno w tortownicy, wyrównaj wierzch i umieść w lodówce na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik dobrze stężał.
9. Gdy sernik jest już dobrze zastygły, usuń go z tortownicy. Możesz ozdobić go świeżymi owocami, np. kawałkami truskawek lub malinami.
10. Sernik na zimno z mielonego sera jest gotowy do podania! Smacznego!