Przepis na sernik na zimno z twarogu z wiaderka 📖
Oto przepis na sernik na zimno z twarogu z wiaderka:Składniki:
- 500 g twarogu z wiaderka
- 250 ml śmietany 30%
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
- sok z 1 cytryny
- opcjonalnie: owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki)
Instrukcje:
1. Rozkrusz herbatniki na drobne okruchy.
2. Rozpuść masło, a następnie dodaj je do herbatników, mieszając całość, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę - wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
4. Przekładaj herbatnikową masę do tortownicy i dokładnie rozprowadź ją po dnie, tworząc spód ciasta. Włóż tortownicę do lodówki na około 30 minut.
5. W średniej misce połącz twaróg, cukier i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. W osobnej misce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Odczekaj, aż żelatyna lekko przestygnie.
7. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy twarogowej i dokładnie wymieszaj.
8. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno.
9. Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do masy twarogowej, delikatnie mieszając, aby zachować puszystość kremu.
10. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej przygotowaną masę sernikową na herbatnikowy spód. Wyrównaj wierzch.
11. Ponownie włóż tortownicę do lodówki na minimum 3-4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik dobrze stężał.
12. Przed podaniem udekoruj sernik kawałkami świeżych owoców.
13. Ciesz się pysznym sernikiem na zimno!
Smacznego!