Przepis na sernik na zimno z wiaderka bez śmietany 📖
Składniki:- 250 g herbatników
- 150 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml mleka
- 10 g żelatyny
Przygotowanie:
1. Rozgnieć herbatniki na drobne okruchy i wymieszaj je z roztopionym masłem. Przygotowaną masę wyłóż na spód formy do sernika o średnicy ok. 24 cm, naciskając ją równomiernie. Wstaw formę do lodówki, aby spód stężał.
2. W misce ubij serko homogenizowane razem z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i puszysta.
3. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącego mleka, mieszając, a następnie wlej ją do pozostałego mleka. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Przygotowaną żelatynę dodaj powoli do masy serowej, cały czas mieszając, aby dobrze się połączyła.
5. Wyjmij formę z lodówki i wlej na spód masę serową. Wyrównaj powierzchnię.
6. Sernik wstaw z powrotem do lodówki i pozostaw do stężenia na ok. 6 godzin.
7. Po upływie tego czasu sernik na zimno z wiaderka będzie gotowy do podania. Możesz go udekorować ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
Smacznego!